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采購(gòu)廚房設(shè)備需要注意哪些坑?

欄目導(dǎo)航 : 新聞動(dòng)態(tài) > 廚房小百科 > 發(fā)布時(shí)間 : 2024-03-29 12:29:33 整理 :www.w4127.cn 查看 : 0

工具善其事,必先利其器,一個(gè)廚房不光要有一個(gè)好廚師,還要有好的廚房設(shè)備,那么在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí),我們有哪些需要注意的呢?
  1、首先,不管任何產(chǎn)品,質(zhì)量放心都是重中之重,若要為客人提供一個(gè)放心的就餐環(huán)境避免不要使用帶顏色的陶瓷制品,鋁制品。繪有彩色圖案的陶瓷制品,如果在加工時(shí)使用了鉛、鎘含量高的顏料用量過(guò)大,加之烤燒工藝不佳,就容易引起鉛、鎘溶出量超標(biāo)。長(zhǎng)期使用,其中的鉛、鎘就會(huì)隨食物進(jìn)入體內(nèi)。張無(wú)忌的媽媽就曾經(jīng)對(duì)他說(shuō)過(guò):"越是漂亮的女人越會(huì)騙人",所以越是漂亮的陶瓷餐具大家越是要小心使用!這也是對(duì)自己和食客負(fù)責(zé)。


  2、比價(jià)格,俗話說(shuō):"好貨不便宜,便宜沒(méi)好貨",價(jià)格高的不能代表質(zhì)量好,但價(jià)格低的質(zhì)量往往不好,不要貪小便宜掉進(jìn)"陷阱"。
  3、選材料,大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對(duì)設(shè)備帶來(lái)的不利影響。因此,廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫,耐腐蝕性的先進(jìn)設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具可靠性,所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。
  4、看品牌,是否有相應(yīng)證書(shū)。對(duì)"三無(wú)"產(chǎn)品說(shuō)不!
  5、售后服務(wù),人們?cè)谶x擇一件產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)品質(zhì)量是首要因素,而售后服務(wù)也是重中之重,如果一個(gè)公司沒(méi)有一個(gè)完善的售后服務(wù)體系,那很有可能是一個(gè)隨時(shí)消失的臨時(shí)作坊,針對(duì)這一點(diǎn),大家可以隨時(shí)撥打一下400售后電話,或者側(cè)面去了解一下已經(jīng)合作的客戶現(xiàn)在的售后服務(wù)做的怎么樣!
  6、能效等級(jí),在選購(gòu)商用廚具時(shí),耗電量也是一個(gè)重要的參考內(nèi)容,目前中國(guó)電器能效等級(jí)一般分5個(gè)等級(jí),其中等級(jí)1表示產(chǎn)品節(jié)電已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,能耗較低。節(jié)能減排一年365天,算下來(lái)也是一個(gè)不小的數(shù)字哦!
  7、外形美觀,雖然要注重商用廚房用具的"心靈美",但賞心悅目的設(shè)計(jì)搭配更能提高工作效率,挑選商用廚房設(shè)備時(shí)可根據(jù)自己廚房地面、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式,來(lái)統(tǒng)一風(fēng)格。
  8、知己知彼,根據(jù)預(yù)期就餐人數(shù)選擇合適的廚具型號(hào),比如選擇幾眼灶具?幾開(kāi)門(mén)冰柜?再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到您使用的方便程度。
  對(duì)于廚房設(shè)備的選購(gòu),你還有什么疑惑嗎不過(guò)大家不用擔(dān)心,華潤(rùn)以方便美觀為主要原則進(jìn)行廚房格局的總體設(shè)計(jì)與選型,按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)沒(méi)話說(shuō),歡迎大家蒞臨參觀考察,質(zhì)量可靠,不怕比較!

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